Deputy Head Chef

Warung Nanda Dental Clinic sedang mencari Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang ramai dan dinamis, dengan fokus pada pelayanan yang ramah dan profesional.

Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan, dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami ingin mendengar dari Anda.

Silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke email kami. Kami akan mereview semua aplikasi dan menghubungi kandidat yang memenuhi kualifikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan dan tren pasar.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan di dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memastikan pelaksanaan standar operasional prosedur (SOP) di dapur.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setara dengan SMK atau S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan keterampilan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan limbah.
• Memiliki pengetahuan tentang standar operasional prosedur (SOP) di dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait