Head Chef

Kamu siapa? Chef yang kreatif dan berdedikasi? CV Mulya Abadi Lestari, restoran modern di pusat kota Purwokerto, sedang mencari Head Chef untuk memimpin tim kami dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.

Kami adalah restoran keluarga yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Dengan lokasi strategis di pusat kota, Tersedia suasana yang nyaman dan ramah untuk semua tamu.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
2. Memimpin tim koki dan memastikan kualitas dan standar keamanan makanan.
3. Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
4. Melakukan inventori dan pemantauan persediaan bahan-bahan.
5. Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.
6. Memberikan arahan dan pelatihan kepada koki dan staf dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur komersial.
2. Sertifikasi atau kursus khusus dalam bidang kuliner.
3. Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia.
4. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
5. Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.
6. Memiliki kemampuan manajerial yang kuat dan berdedikasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait